Картофель семенной Уника ( Перу, Южная Америка) (0,5 кг)

Описание

Уникальный перуанский картофель с яркой кожурой, желтой мякотью и отличными вкусовыми качествами.

Картофель Уника – сорт, который вполне можно назвать «оригинальным и уникальным. Как показывает практика, Уника неплохо адаптируется к климату средней полосы и даже более суровым условиям. Сажают Унику в основном ради эксперимента, желая вырастить на приусадебном участке нечто необычное: и вид у растений, и вкус у клубней специфические.

Сорт Уника имеет отличные вкусовые качества. Срок созревания от 80 дней. Этот сорт можно выращивать на тяжелых почвах, в условиях засухи, при обильных дождях. Он всегда дает стабильный, хороший урожай. Отлично хранится. Обычно на семенные посадки используют крупный картофель с нарезкой на глазки

Родина картофеля сорта Уника (Unica) – Южная Америка (Перу), автор – Хорхе Альберто Эспиноса. В Россию этот картофель попал в середине 2000-х практически случайно. 

Для понимания того факта, что Уника – весьма необычный картофель, достаточно взглянуть на сами растения и клубни. Его «внешность» говорит сама за себя.

Минимальная высота кустов картофеля Уника – около 1 м. В благоприятном для садоводства климате (например, на юге России), стебли вытягиваются намного сильнее – до 1,8-2 м. Побеги мощные, густо облиственные. Корневая система тоже хорошо развита.

Листовые пластины у картофеля Уника мелкие, намного светлее, чем у большинства сортов и гибридов. Цветение обильное, но непродолжительное (4-5 дней). Цветки белоснежные.

Клубни у картофеля Уника крупные или очень крупные, овальной формы, весом от 750г до полутора кг! Кожура достаточно тонкая, эластичная, практически без «глазков» (если они есть, то редкие и поверхностные), ярко-малинового цвета.

Мякоть однородная по текстуре, упругая и сочная, оттенка сливочного масла или почти желтая. Она сохраняет форму после термообработки, не разваривается.

Оригинальный вид кустов и крупный размер клубней – не единственное, что привлекает садоводов в картофеле Уника.

Во- первых, это вкус!

А вкус у картофеля Уника специфический. После варки в нем отчетливо ощущается легкая солоноватость и кислинка. Жареные клубни тоже не будут пресными. Поэтому иногда при готовке даже обходятся без специй.

Процент клубней товарного вида при уборке урожая картофеля Уника достигает 98-99%.

По срокам созревания картофель Уника относится к категории среднеспелых. В Сибири, куда он изначально был завезен, урожай выкапывают через 80-95 дней после прорастания клубней на грядке. Но на юге процесс их вызревания идет быстрее на неделю полторы, что позволяет причислить сорт к среднеранним.

Стабильно высокая урожайность – одна из характеристик, за которую картофель Уника высоко ценят знакомые с ним садоводы. На каждом кусте формируются в среднем 15 клубней, размер которых варьируется от крупного до очень крупного., поэтому Ведро картофеля с куста сорта Уника и 300-320 кг с сотки – это вполне реально!

Садоводы, имеющие опыт культивирования картофеля Уника, отмечают полное отсутствие в «гнездах» мелочи, неудобной для чистки и непригодной для хранения. Минимальный вес клубней – 300-400 г!

Содержание крахмала в мякоти картофеля Уника достаточно высокое (13%). Но никакой «мучнистости» во вкусе не ощущается.

Согласно классификации профессиональных кулинаров, картофель Уника относится к типу В, то есть, подходит для приготовления любых блюд

Плюсы картофеля Уника:

-способность без ущерба переносить негативные внешние влияния, включая жару, засуху, обильные осадки, перепады температур;

—стабильно высокая урожайность, обеспечиваемая крупноплодностью и большим числом клубней в «гнезде»;

-нетребовательность к качеству почвы;

— практически не болеет и не поражается вредителями;

—отменная лежкость и сохранность клубней после сбора урожая;

-крупный размер, внешняя презентабельность картофелин;

-универсальность назначения в плане кулинарии;

оригинальный, запоминающийся вкус.

Минусы:

«крупногабаритность» кустов требует больших площадей для их посадки;

при окучивании и уборке урожая высокая ботва создает определенные неудобства.

Из-за «нераскрученности» сорта нередко возникают трудности с приобретением посадочного материала, цена на него достаточно высокая;

-удобные для посадки мелкие и средние клубни практически отсутствуют.

Хотите попробовать и посадить этот поистине уникальный, ни на кого не похожий сорт?