Лук-шалот Zebrune (Зебрюйн) – «куриные бедрышки Пуату»

У нас очередное пополнение коллекции крупноплодного лука шалота. Хотим представить вам знаменитый французский шалот сорта Zebrune (Зебрюйн).

Описание сорта и цена на нашем сайте http://d-collection-shop.ru/product-category/krupnoplodnyy-luk-shalot-osen-2020/

История этого легендарного сорта уходит корнями в годы 2-й мировой войны, когда он был привезен во Францию в багаже  беженцев из немецкого города Мозель. С  того времени шалот Зебрюйн начал активно выращиваться в департаменте Вьен и получил в нем такое широкое распространение, благодаря своим агрономическим достоинствам и  гастрономическим качествам, что в 70-е годы местные фермеры многократно увеличили объемы его выращивания, а в 1996 году он был включен в реестр, как один из лучших французских сортов шалота и получил второе название – куриные бедрышки Пуату.

Действительно, форма его луковицы очень изящная и напоминает куриное бедрышко. Этот фамильный раннеспелый сорт шалота вырастает  крупнее средних размеров. Он горячо любим поварами, за легкость очистки и яркий вкус. Устойчив к стрелкованию. Великолепный шалот! У него  пряный  вкус и розово-красно-коричневые продолговатые луковицы, сочные чешуи  у которых –  светло фиолетовые. Средняя масса луковиц  от  85 до 130 гр. В гнезде 5-10 луковиц. Период от всходов до созревания луковиц  всего полтора-два месяца! Очень раннеспелый!  Лежкость луковиц  более 10 месяцев, почти год! Это его отличительная черта сорта Зебрюйн от других сортов лука шалота. Устойчив к стрелкованию. Использование универсальное — для получения луковиц и выгонки зелени.

У сорта Зебрюйн белая мякоть, отличного качества, с тонким и нежным вкусом.

Он потребляется и сырым, и в приготовленных блюдах. Его луковки с пикантным ярким вкусом, хорошо ощущаются в салатах и заправках. Французы даже готовят из него свое знаменитое луковое варенье, которое используется, как отличная приправа к мясу.

Помимо длительного хранения шалоту сорта Зебрюйн (или куриные бедрышки Пуату) присущи лучшие качества характерные для большинства сортов шалотов: высочайшая зимостойкость (даже при подмерзании луковицы, посаженные в грунт полностью восстанавливаются), урожайность, (луковиц 2,0-2,5 кг/м², зелени  с головкой 3-4 кг/м²).

Зелень у сорта Зебрюйн очень нежная и ароматная. Её можно срезать на протяжении всего периода вегетации, не влияя тем самым на качество луковиц. Сорт устойчив к корневым гнилям и к трипсу в период роста и хранения.

Вот такой замечательный раннеспелый фамильный французский шалот сорта Зебрюйн  или Куриные бедрышки Пуату) мы предлгаем вам сегодня. Посадите его на вашей грядке, почувствуйте и насладитесь настоящим вкусом Франции!

Интернет-магазин «Дачная коллекция»: http://d-collection-shop.ru/

E-mail: d.collection2012@yandex.ru

VK: https://vk.com/d_collection

Одноклассники: https://ok.ru/group/56455030243567

Телефоны: 8-937-181-77-99, 8 (927) 765 57 97

Канал на YouTube:    https://www.youtube.com/channel/UCAT_6ka04a4a4r45wUJq57Q